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又是一年“年”來到，臘月，臘肉，干飯人

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臘肉，無疑是鹽的味道，山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道。

臘月，臘味

在許多云南人的印象里

過年的重頭戲是“吃”

煙熏火燎的記憶才是活色生香的過年味道

殺完年豬，剩下的肉就是為了

整個過年而做的“準(zhǔn)備”

在神奇而美麗的云南

有一個叫磨黑古鎮(zhèn)的地方

自然資源豐富，民族飲食獨(dú)特

被封存的記憶驚艷了時光

| 云南，普洱 |

普洱茶在普洱，是一種生活，磨黑古鎮(zhèn)在普洱，是盛產(chǎn)“百味之主”、“食肴之將”的滇南鹽都、茶馬古鎮(zhèn)。

據(jù)說，磨黑采鹽的歷史早在漢代時期，至今已有兩千多年，因而當(dāng)?shù)氐呐D味尤其美味。

一開始，磨黑當(dāng)?shù)氐南隳c口味單一，較多的是以豆腐為主料與豬肉拌均，加入條調(diào)料后灌入腸衣后晾曬而成，供自家食用或是送與親戚。

后來，有了無數(shù)次的選料配比及制作經(jīng)驗(yàn)后，磨黑的香腸從上集市就由人們口口相傳的好評慢慢名揚(yáng)千里。

山味集

舉辦臘味節(jié)

將尋到的地道普洱臘味與你分享~

這一次我們精選的磨黑香腸更是選用優(yōu)質(zhì)的新鮮食材，肉類選自寧洱當(dāng)?shù)剞r(nóng)家放養(yǎng)的黑毛豬，肥瘦適中，肉質(zhì)鮮香美味，所有臘味產(chǎn)品均出自磨黑當(dāng)?shù)赜兄嗄曛谱鹘?jīng)驗(yàn)的師傅之手，保證了原汁原味的口感。